假設使用8副牌，各種情況機率如下表所示。所有投注情況的期望值均為負數，但以下注莊勝最佳。百家樂莊家的優勢只有1%左右，是各種賭場賭博中最少的一種。
百家樂起源
百家樂(Baccarat)源於法國，在摩納哥蒙特卡羅廣場開始流行，後來傳入美國，在美國逐漸發展成熟起來，規則得到進一步完善，最後以它世界公認的文明和公平被世界人民認可。 本世紀六十年代，澳門葉漢先生將百家樂從美國引入澳門，並為其起了一個具有東方色彩的名字百家樂。
百家樂遊戲
百家樂遊戲分為莊(Bank)、閑(Play)、和(Tie)三門,這裏的莊、閑，並沒有具體的含義，只是代表遊戲的雙方，和是為了增加娛樂性而設立的一個彩頭。客人根據自己的想法可任意選擇莊、閑、和任意一門下注，客人也可根據自己的意願投注，誰下最大注，誰有權看牌。
百家樂的取勝竅門
首先是要把它的牌局發展記錄下來，一般人叫做『寫路』，一般路分：珠盤路、大路、大眼仔路、小路、等等..而賭場亦會給各位賭客一張路紙，以便投注人士用自己的方法記錄牌局發展，有些朋友會用兩種不同顏色記錄莊贏和閒贏的出現次數或其他不同的旺弱變數，他們便跟據
關於百家樂
百家樂是撲克遊戲，亦是賭場中常見的賭博遊戲之一。百家樂源於義大利，十五世紀時期傳入法國，及至十九世紀時盛傳於英法等地。時至今日，百家樂是世界各地賭場中受歡迎的賭戲之一。於澳門的賭場中，百家樂賭桌的數目更是全球賭場之中最多。
百家樂（Baccarat） 是一種撲克遊戲，亦是賭場中常見的賭博遊戲，源自於意大利，名字取自意大利語中的 baccarat，意思是“零”，因為大部份撲克牌遊戲中較為高價值的花牌（J、Q、K）和10點牌在此遊戲中都當做零點 。隨後百家樂流入歐洲其他各國，在中世紀末更成為高貴的象徵。當今，百家樂更是流行的博彩遊戲之一，澳門賭王何鴻燊的合作人葉漢將這種遊戲引入澳門賭場，還為它取了一個具有東方色彩的好名 字-百家樂。
百家樂英文為Baccarat，是世界上公認的最文明、最公平的娛樂項目。關於百家樂遊戲的起源一直眾說紛紜，一些賭博歷史學家認為百家樂遊戲起源於西西里島,有些人則認為起源於科西嘉.還有一些人認為百家樂遊戲產生於17世紀末，路易十四時期法國農民玩的遊戲。不論起源於哪，百家樂最早是只有莊家和玩家兩人參加的數字賭博遊戲。由莊家給玩家和自己各發兩張牌，誰的兩張牌加起來的總數最接近9，誰就贏。印有人像和10字樣的牌可以按0計分，所以baccarat在義大利語中的意思就是“0”。